Гинтоки Саката, некогда грозный «Белый Демон» и лидер повстанцев Дзёи, теперь ведёт спокойную жизнь в новом Эдо, подрабатывая мастером на все руки. Несмотря на ленивый нрав, он мастерски владеет деревянным мечом и всегда готов к опасностям, которые поджидают его на улицах города. Вместе с верными спутниками — Симпати Симурой и Кагурой — Гинтоки регулярно сталкивается со старыми врагами: бойцами Синсэгуми, космическими пиратами Харусамэ и бывшими соратниками из Дзёи, не простившими ему ухода. Выбираясь из самых рискованных переделок, герой полагается на смекалку, верность друзей и невероятную силу духа.