В документальном сериале «Человек-оружие» ведущие Джейсон Чемберс и Билл Дафф отправляются в разные страны, чтобы погрузиться в мир традиционных боевых искусств. В каждом эпизоде они не только изучают ключевые приёмы — удары, блоки и броски — под руководством местных мастеров, но и исследуют историю и культурный контекст той или иной дисциплины. Программа сочетает динамичные спарринги, интервью с экспертами и путешествия, раскрывая философию и технические особенности единоборств прямо там, где они зародились.